Nouvel amendement aux exigences relatives aux carcasses de veau
L’Agence canadienne de classement du boeuf (ACCB) est responsable de la prestation du service de classification des carcasses de bœuf, de bison et de veau au Canada. Les noms des catégories de classement et les normes de qualité pour ces carcasses figurent dans...Á propos de l'ACCB
L'Agence canadienne de classement du boeuf est un organisme privé à but non lucratif. En 1996, la responsabilité de la prestation des services de classification des carcasses de bœuf, de bison et de veau a été transférée du gouvernement à l'Agence canadienne de classement du bœuf accréditée. L’ACCB continue de se concentrer sur son mandat de fournir un classement rentable, précis et uniforme.
